Ресторан «The 312»
г. Москва, ул. Сущевская, 21с5
Год реализации: 2021
Площадь: 107 кв. м.
Посадочные места: 46
Задача состояла в том, чтобы создать пространство ресторана в узнаваемой стилистике баров Чикаго 20-30 гг. XX века, используя некоторые элементы арт-деко, но без кричащих «блесток» и «пайеток».
Ресторан специализируется на чикагской кухне: времена джаза, вечеринок в стиле Гэтсби и закрытых подпольных баров времен сухого закона. Этот образ и лег в основу концепций ресторана и интерьера. Мы предложили разработать вневременной интерьер с отсылками, понятными широкой аудитории.
г. Москва, ул. Сущевская, 21с5
Год реализации: 2021
Площадь: 107 кв. м.
Посадочные места: 46
Задача состояла в том, чтобы создать пространство ресторана в узнаваемой стилистике баров Чикаго 20-30 гг. XX века, используя некоторые элементы арт-деко, но без кричащих «блесток» и «пайеток».
Ресторан специализируется на чикагской кухне: времена джаза, вечеринок в стиле Гэтсби и закрытых подпольных баров времен сухого закона. Этот образ и лег в основу концепций ресторана и интерьера. Мы предложили разработать вневременной интерьер с отсылками, понятными широкой аудитории.
Команда проекта
Кристина Есенина, Михаил Есенин, Екатерина Хорошавина, Арман Кашкенов
Фотограф
Мария Кузнецова
Кристина Есенина, Михаил Есенин, Екатерина Хорошавина, Арман Кашкенов
Фотограф
Мария Кузнецова
Задача состояла в том, чтобы создать пространство ресторана в узнаваемой стилистике баров Чикаго 20-30 гг. XX века, используя некоторые элементы арт-деко, но без кричащих «блесток» и «пайеток». Не использовать дорогостоящие решения для реализации стилистики арт-деко в интерьере.
Сложная эргономика здания не позволяла разместить достаточное количество посадочных мест. Часть стен зала была «зашита» белой плиткой, которая разрушала пространство и атмосферу. После того, как она была демонтирована, обнаружилась кирпичная кладка в ненадлежащем состоянии — была сильно испорчена. Также мы столкнулись со сложностями в процессе проведении инженерных коммуникаций и при попытке сохранить то, что осталось от кирпичной кладки.
Ресторан специализируется на чикагской кухне: времена джаза, вечеринок в стиле Гэтсби и закрытых подпольных баров времен сухого закона. Этот образ и лег в основу концепций ресторана и интерьера. Мы предложили разработать вневременной интерьер с отсылками, понятными широкой аудитории.
В первую очередь мы поработали с планировкой: предложили изменить расположение входа в ресторан, а также расширить площадь балкона, что существенно увеличило количество посадочных мест. При входе мы разместили тамбур — большой стеклянный куб с металлическим декором в виде кругов, символизирующих монеты, а также главное блюдо ресторана — чикагскую пиццу. Оказываясь в тамбуре, гость словно пересекает «временной портал»: двери с металлическими вставками подчеркивают идею эксклюзивности, закрытости и отсылают к тому периоду, когда свободно попасть в подобные заведения было невозможно. В то же время ручка с выгравированным на ней названием ресторана дарит ощущения роскоши. После тамбура гость спускается на уровень основного этажа ресторана, словно гангстеры, которые проникали в нелегальные бары во времена сухого закона.
На первом этаже располагается бар. В силу ограниченного по площади пространства барные полки разместились в оконных проемах за баром по обе стороны от логотипа ресторана. Шпонированный фасад бара с орнаментом в виде кругов перекликается с металлической ковкой на тамбуре и установленным под потолком арт-объектом и символизирует монеты или фишки казино.
Напротив кухни рядом с баром разместилась зона для выступлений, обрамленная характерным бордовым занавесом, который расшит логотипом ресторана. Данный элемент служит неким «опознавательным знаком»: на фото и видео с выступлений сразу будет понятно, где проходило мероприятие. Стены, которые изначально были в помещении, имели дефект: низ кирпичной кладки был испорчен, однако «делить» их по вертикали разными отделочными материалами не хотелось. Поэтому вместе с художниками мы нарисовали кирпич, тем самым сымитировав настоящую кладку. А чтобы цвет не «спорил» с оттенком реального кирпича, сделали градиентную растяжку от бордово-коричневого до рыже-кирпичного. Кроме того, такая декоративность добавляет эффекта еще большей «подпольности». Выбранная цветовая гамма хорошо передает игру света и тени и позволяет объединить современность с тем временем: создается впечатление, что кирпичная кладка внизу более старая, а верхняя часть была отреставрирована. На полу — деревянная плитка, которая также отсылает к прошлому: натуральные материалы, нет обтекаемых форм и модерновых, модных элементов, присущих нашему времени. Геометрия столов и инкрустации на их поверхности отсылают к стилистике арт-деко. Меняя расположение столов и сдвигая их разными сторонами, можно получить различные узоры. Это особенно хорошо заметно с балкона, где расположились наиболее видовые и «статусные» места.
Яркой деталью пространства стал подвешенный в зоне второго света арт-объект — «парящий» в воздухе ретроавтомобиль. Для его создания использовались размещенные на разных уровнях металлические шарики, подсвеченные сверху с целью подчеркнуть форму автомобиля. Объект служит эффектной альтернативой дорогостоящим световым инсталляциям или реальному автомобилю.
Помимо посадочных мест на балконе, на втором этаже разместились отдельный приватный зал и санузлы. Кабинки санузлов стилизованы под банковские сейфы: кажется, что двери ведут в хранилище, а стена рядом имитирует банковские ячейки. Данная зона не только стала отличным и узнаваемым селфи-спотом, но и имеет дополнительный функционал благодаря декоративным панелям: за ячейками разместились хозяйственные принадлежности — моющие средства, швабры, тряпки и т. д.
Помещение ресторана украшено росписями, выполненными по нашим эскизам: на первом этаже — надпись Cadillac, а на втором — карта Чикаго с соответствующей надписью. Эти декоративные элементы, а также сложная градиентная окраска кирпича были созданы художницей Евгенией Лампицкой.
Подробное описание проекта
Мы используем cookie-файлы, чтобы пользоваться сайтом было удобнее
ОК
