Ресторан «Булка» на Третьяковской
г. Москва, Большой Толмачевский пер., 4с1
Год реализации: 2021
Площадь: 187 кв. м.
Посадочные места: 52
Ресторан Булка располагается в центре города и приветливо открывает свои двери перед любителями качественной кухни и уютной атмосферы. Интерьер заведения продолжает традицию уникального стиля, присущего всей сети Булка. Мы сохранили и отреставрировали мраморные полы и паркеты, люстру второго света, витраж и лестницу. Дополнили интерьер авторским гипсовым декором, мебелью по нашим эскизам и проработали световые сценарии. В результате мы получили пространство с совершенно особенной атмосферой торжественности. Основным акцентом первого этажа выступает барная стойка, на ее фасаде красуется ботанический барельеф от художника Евгении Лампицкой. На втором этаже расположилась более спокойная зона с камином в большом мраморном портале зеленого цвета, который придает этому заведению домашнюю атмосферу и уют. За счет больших окон в помещении всегда много света который отражается от мраморных столов и латунных деталей.
Команда проекта
Кристина Есенина, Михаил Есенин, Полина Топаева, Екатерина Хорошавина, Арман Кашкенов, Юлия Афанасьева
Фотограф
Сергей Петинов
г. Москва, Большой Толмачевский пер., 4с1
Год реализации: 2021
Площадь: 187 кв. м.
Посадочные места: 52
Ресторан Булка располагается в центре города и приветливо открывает свои двери перед любителями качественной кухни и уютной атмосферы. Интерьер заведения продолжает традицию уникального стиля, присущего всей сети Булка. Мы сохранили и отреставрировали мраморные полы и паркеты, люстру второго света, витраж и лестницу. Дополнили интерьер авторским гипсовым декором, мебелью по нашим эскизам и проработали световые сценарии. В результате мы получили пространство с совершенно особенной атмосферой торжественности. Основным акцентом первого этажа выступает барная стойка, на ее фасаде красуется ботанический барельеф от художника Евгении Лампицкой. На втором этаже расположилась более спокойная зона с камином в большом мраморном портале зеленого цвета, который придает этому заведению домашнюю атмосферу и уют. За счет больших окон в помещении всегда много света который отражается от мраморных столов и латунных деталей.
Команда проекта
Кристина Есенина, Михаил Есенин, Полина Топаева, Екатерина Хорошавина, Арман Кашкенов, Юлия Афанасьева
Фотограф
Сергей Петинов
Задача состояла в том, чтобы создать дизайн третьего ресторана сети Булка, подарить гостю новую ассоциацию, что Булка - это полноценный ресторан, а не кофейня/булочная. Мы стремились создать светлый ресторан, который продолжит атмосферу уже существующих заведений сети с вневременным интерьером, отражающим ценности бренда.
В соответствии с идеологией сети в интерьере использовались натуральные материалы: мрамор, латунь, дерево, гипс, стекло. Вся работа началась с реставрации уже существующих элементов: восстановили паркет, отреставрировали мраморные полы, заменили электрику в люстре и изготовили на заказ недостающие плафоны, обновили стеклянные вставки в кованые перила и отреставрировали сам поручень.
Зона первого этажа - это двухсветное пространство, над которым нависает балкон. Для такой высоты потолков - 5,5 метров, площадь зала казалась очень маленькой. Чтобы визуально уравновесить эту зону на стену под балконом было установлено бронзовое зеркало. Такое решение увеличило пространство, добавило парадности, т.к. сейчас ощущение что на балкон ведет две полукруглые лестницы. Данное решение выделило и удлинило бар, хотя изначально он казался маленьким и спрятанным вглубь помещения. Таким образом бар стал акцентом и обращает на себя внимание всех входящих гостей.
На втором этаже было принято решение использовать только мобильную мебель, чтобы пространство ощущалось просторным. Сильным магнитом этого места стал камин, для портала которого был использован мрамор с интересными переливами. Камин безусловно электрический, но современные технологии игры света и пара позволяют придать ему очень естественный вид. Лаунж посадка придает уют и домашнюю атмосферу этому заведению.
Так как ресторан семейный, то нельзя обделить и маленьких гостей, для них была организована отдельная комната с бизибордом, столом для рисования и мягкой “норкой”. Вход в комнату интегрирован в стеллаж рядом с камином, где каждый юный гость может открыть свою маленькую нарнию.
Отдельным этапом работы над рестораном стало сотрудничество с художниками: Евгения Лампицкая создала прекрасные растительные панно, а также принимала участие в реставрации гипсовой лепнины. Картины для ресторана на заказ написал Мурат Дышек. Находясь рядом с огромным четырех метровым полотном кажется, что ты лежишь в поле в траве и смотришь наверх сквозь колосья.
Подробное описание проекта
Мы используем cookie-файлы, чтобы пользоваться сайтом было удобнее
ОК
